SILVESTERMENÜ 2017


Begrüßungsaperitif

*****

Krustentiergelee / Blumenkohl / Safran / Kaviar

*****

Iberico Bäckchen / Erbsen / Schwarzer Trüffel

*****

Hummerravioli / Rahmspinat / Panko-Gamba

*****

Mojito-Sorbet / Joghurt-Limettenschaum

*****

Irisches Rinderfilet / Artischocken / Kartoffel-Bohnentascherl

*****

Pfirsich Melba a la „Haeberlin“

 

Preis pro Person

85,00 €