SPEISEKARTE

Finden Sie hier unsere stetig wechselnde Speisekarte, die immer saisonal kreativ neudefiniert wird. Alle Angaben und Preise unter Vorbehalt und ohne Gewähr, Änderungen jederzeit möglich.

VORSPEISEN

Rindercarpaccio / Rucolapesto / Pinienkerne / Parmesan 12,90 €
Kalbstafelspitz / marinierte Rote Beete / Salat / Krenmousse 12,90 €
Ziegenkäse x2 / Walnuss-Birnen-Vogerlsalat / Kürbiskernöl 12,90 €
Rindertatar von Irischem Filet / gebeiztes Eigelb / pickle Relish 17,50 €
Austernvariation (6 Stück mit verschieden Toppings) 18,90 €
 

SUPPEN

Zitronengras-Kokosschaum / Garnelen 9,90 €
Paprikaschaum / Pulpo / Chorizo 8,90 €
 

HAUPTGÄNGE

Gemelli / Büffelmozzarella / Pesto / getrocknete Tomaten / Rucola-Tomatensalat 14,90 €
Pappardelle / Rindfleischstreifen / Mozzarella / Waldpilze 14,90 €
Safranrisotto / Gamba / ½ europäischer Hummer / Zucchini 22,90 €
Rumpsteak / Kartoffel-Lauchgratin / Spitzkohl / Pfeffersauce 22,50 €
Wiener Schnitzel / Preiselbeeren / lauwarmer Kartoffelsalat 22,50 €
Glasiertes Karree von schottischem Lamm / Artischocken-Bohnen-Ragout / Sellerie 26,50 €
Irisches Rinderfilet / Waldpilze / getrüffeltes Kartoffelpüree 27,50 €
 

DESSERT

Crème Brûllée / eingelegte Aprikosen / Tonkabohneneis 8,90 €
Dreierlei Tiramisu 9,90 €
Lauwarmer Schokoladenkuchen / Sauerkirschragout / Pistazieneis 9,90 €
Kokosmousse / gebratene Ananas / Mojitosorbet 9,90 €
Französische Käseauswahl 10,90 €