EMPFEHLUNGEN AUS DER KÜCHE

Vorspeisen 

Austernvariation 18,90 €
Thunfisch / Gurke / Avocado / Mangosalsa 14,90 €
Jakobsmuschelragout / Foie gras / Petersilienwurzel 16,90 €

Zwischengang

Atlantik Hummer / Petersiliensauce / Gnocchi 21,00 €

Hauptspeisen

Kalbsrücken / geräuchertes Tomaten-Gurkenrelish / grüner Spargel 29,90 €
Waldpilzrisotto / Lardo / weißer Trüffelschaum / schwarzer Trüffel 18,90 €
Steinbutt / Waldpilze / Ei / Chorizo / Erbsenpüree 28,50 €