EMPFEHLUNGEN AUS DER KÜCHE

Vorspeisen 

Ziegenkäsemousse / Wassermelone x2 / Vitamine / Feigen 13,90 €
Jakobsmuschelragout / Foie gras / Petersilienwurzel 16,90 €
Austern Variation 18,90 €

Zwischengang

Kartoffel Minz Ravioli / Endivie “Caesar” / Nussbutter 16,50 €

Hauptspeisen

Zitronenrisotto / Eismeerforelle / Kräuter-Seitling 19,50 €
Perlhuhnbrust / Spargel / Steinpilze / Topfengnocchis 26,50 €
Seeteufel / Chorizo Risotto / weißer Spargel / Paprikaschaum 28,90 €