WEIHNACHTSMENÜ

Vorspeisen

Geräucherte Entenbrust auf Feldsalat mit Brombeeren und Senf-Sauce

oder

Gebeizter Wildlachs mit Gurkenmousse und Wakame

Zwischengang

Rinderconsommé mit Kräuterflädle

Hauptgang

Rosa gebratene Barbarie Flugentenbrust mit Honig-Orangensauce, Brokkoli und Parmesansoufflé

oder

Gebratenes Loup de Mer Filet auf Erbsen-Edamame-Risotto

Dessert

Mousse au chocolate mit Schokoladensplittern

oder

Trio vom Käse mit Feigensenf und Feigenbrot

Preis pro Person

3-Gänge 36,90 € (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
4-Gänge 44,90 € (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert)

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